Книги, учебники и материалы данной библиотеки принадлежат русским и украинским авторам - предназначены исключительно для учебных и ознакомительных целей

Элементы патологической физиологии и биохимии

Желудочное слизеобразование

Желудочная слизь, или муцин, представляет собой систему коллоидных растворов высокомолекулярных биополимеров, включающих также низкомолекулярные органические и мине­ральные вещества, лейкоциты, лимфоциты и слущенный эпи­телий. Высокомолекулярные биополимеры вырабатываются клетками поверхностного эпителия, добавочными клетками же­лез дна и тела желудка и мукоидными клетками кардиальных и пилорических желез, а иногда главными и обкладочными клетками.

Желудочная слизь образуется в результате взаимодействия мукоидных веществ, поступающих в просвет желудка через апикальные поверхности клеток, с остальными ингредиентами желудочного сока. Она состоит из двух фракций — нераство­римой и растворимой. Нерастворимая (видимая, эпителиаль­ная) фракция — это высокогидратированный гель, дисперсной фазой которого являются полисахариды, гликопротеины, про- теогликаны, протеины. Слизь содержит ферменты и электроли­ты в адсорбированном состоянии. Растворимый муцин обра­зуется из секрета различных клеток эпителия желудочных же­лез и продуктов переваривания видимой слизи.

Слизь в виде вязкоэластичного геля образует на поверхнос­ти слизистой оболочки тонкую непрерывную пленку (по данным разных авторов, в различных ситуациях толщина этого слоя может быть от 200 до 1500 мкм). Эта пленка коллоидными тя­жами связана с преобразованными мукоидными веществами покровноэпителиальных клеток. Высокая клейкость и вязкость обеспечивают сильное сцепление геля с эпителиальными клет­ками.

В слизистом геле содержатся гликопротеины (3—10% от общей плотной массы), а также другие компоненты, включая служенные эпителиальные клетки, бактерии, секреторные анти­тела (1£д). Вязкость и гелеобразные свойства слизи обусловле­ны высокомолекулярными гликопротеинами и углеводами, сос­тавляющими более 70% от общей плотной массы. Нерасще- пившийся гликопротеин желудочной слизи (м.м.=^2-106 кДа) представляет собой полимер из 4 субъединиц, соединенных ко- валентно дисульфидпыми мостиками. Каждая субъединица сос­тоит из белкового ядра, окруженного оболочкой из углеводных белковых цепей, которые иногда разветвляются, содержат до 19 сахаров-полимеров и придают всей этой полимерной структу­ре вид «бутылочной щетки». Особое значение имеют фукому- цины, которые вместе с остатками сиаловых кислот и, прежде всего, Ы-ацетилнейраминовой кислоты, придают видимой сли­зи вязкость и способность противостоять переваривающим свойствам желудочного сока.

Слизистый гель, на 95% состоящий из воды, создает усло­вия для реализации важного защитного барьера на поверхности эпителия желудка. Хотя слизистый гель в общем легко прохо­дим для малых ионов, есть данные, что даже ионы Н+ диф­фундируют в нем в 4 раза медленнее по сравнению со ско­ростью диффузии через эквивалентный слой неперемешиваемой воды. Предполагают, что это связано со способностью гли- копротениов секвестировать (конфисковывать) воду в интерсти- циальном пространстве, что и затрудняет диффузию ионов Н+.

Если ионы Н+ могут проходить через слизистый гель, хотя и медленно, то для высокомолекулярных соединений он непро­ходим. Таким образом, эпителий слизистой оболочки оказыва­ется защищенным от действия пепсина, так как этот фермент, имеющий м.м. около 34000, не проходит через слизистый гель. Однако пепсин способен, хотя и медленно, разрушать слизистый гель, приводя к расщеплению гликопротеинов слизи на субъеди­ницы. Разрушение слизи в норме сбалансировано ее непрерыв­ным образованием и секрецией из эпителиальных клеток.

Механизмы елнзеобразования являются сложными и зави­сят от действия многих факторов. Продукция слизи увеличи­вается при возбуждении адрено- и холинорецепторов, действии инсулина и серотонина, а также при механическом местном раздражении слизистой оболочки.

  К оглавлению



Электронная библиотека книг, учебников, справочников и словарей по экономике, философии, медицине, истории, педагогике, психологии, юриспруденции, языковедению и др.