Книги, учебники и материалы данной библиотеки принадлежат русским и украинским авторам - предназначены исключительно для учебных и ознакомительных целей

Холодильная техника и технология - Часть 2

АННОТАЦИЯ

ОГЛАВЛЕНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

1 Классификация торгового холодильного оборудования

2 Сборные холодильные камеры

3 Холодильные шкафы

4 Оборудование магазинов самообслуживания

5 Оборудование магазинов с продавцами

6 Оборудование предприятий общественного питания

7 Оборудование для производственных цехов

8 Оборудование для охлаждения напитков

9 Оборудование для хранения и продажи мороженого

10 Льдогенераторы

11 Фризеры

12 Охладители напитков

13 Оборудование для замораживания полуфабрикатов

14 Скороморозильные аппараты

15 Тенденции дальнейшего развития холодильного оборудования предприятий  торговли и общественного питания

  К оглавлению



Электронная библиотека книг, учебников, справочников и словарей по экономике, философии, медицине, истории, педагогике, психологии, юриспруденции, языковедению и др.