Книги, учебники и материалы данной библиотеки принадлежат русским и украинским авторам - предназначены исключительно для учебных и ознакомительных целей

Холодильная техника и технология

Аннотация

ОГЛАВЛЕНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

1 Классификация торгового холодильного оборудования

2 Сборные холодильные камеры

3 Холодильные шкафы

4 Среднетемпературные шкафы

Техническая характеристика холодильных шкафов

Техническая характеристика прилавков типа ПХС и ПХН

Техническая характеристика пристенных горок

5 Оборудование магазинов с продавцами

Техническая характеристика новых видов витрин и прилавков

Технические характеристики прилавков-витрин «Таир»

Технические характеристики витрин-прилавков «CRYSPI»

Техническая характеристика витрин «Ариада»

Техническая характеристика прилавков-витрин «Айсберг» и «Бирюса»

Техническая характеристика холодильных витрин

6 Оборудование предприятий общественного питания

7 Оборудование для производственных цехов

Техническая характеристика холодильного технологического оборудования

8 Оборудование для охлаждения напитков

Техническая характеристика оборудования для охлаждения напитков

9 Оборудование для хранения и продажи мороженого

Техническая характеристика холодильного оборудования для хранения и продажи мороженого

10 Льдогенераторы

11 Фризеры

12 Охладители напитков

13 Оборудование для замораживания полуфабрикатов

14 Скороморозильные аппараты

Техническая характеристика АСТА-30

  К оглавлению



Электронная библиотека книг, учебников, справочников и словарей по экономике, философии, медицине, истории, педагогике, психологии, юриспруденции, языковедению и др.