Книги, учебники и материалы данной библиотеки принадлежат русским и украинским авторам - предназначены исключительно для учебных и ознакомительных целей

Товароведение продовольственных товаров

Вариант 3

Сколько белков содержится во ржи?

9%

11%

13%

15%

 

На какие сорта подразделяется мука ржаная?

 

Какие концентраты относятся к группе первых обеденных блюд?

геркулес

палочки

крупа с мясом

суп молочный

 

Укажите ОВВ для хранения хлеба:

65%

70%

75%

80%

 

Назовите типы макаронных изделий.

 

  К оглавлению



Электронная библиотека книг, учебников, справочников и словарей по экономике, философии, медицине, истории, педагогике, психологии, юриспруденции, языковедению и др.