Библиотека - Микулович Л.С., Смольская А.О. - Товароведение продовольственных товаров
Книги, учебники и материалы данной библиотеки принадлежат русским и украинским авторам - предназначены исключительно для учебных и ознакомительных целей

Товароведение продовольственных товаров

Вариант 9

1. В каких продуктах содержится больше кальция?

а) сыр

б) творог

с) морковь

д) хлеб

     2. Укажите насыщенные жирные кислоты:

                        а) олеиновая

                        б) линолевая

                        с) стеариновая

                        д) пальмитиновая

    3. Процессы, характерные для белков::

                        а) гидратация

                        б) клейстеризация

                        с) денатурация

                        д) брожение

    4. Какой витамин способствует нормальной функции размножения?

                        а) ретинол

                        б) кальциферол

                        с) токоферол

                        д) тиамин

    5. Укажите виды материалов относятся к упаковочным?

                        а) мешки

                        б) бумага

                        с) пергамент

                        д) коробки

 

  К оглавлению



Электронная библиотека книг, учебников, справочников и словарей по экономике, философии, медицине, истории, педагогике, психологии, юриспруденции, языковедению и др.