Книги, учебники и материалы данной библиотеки принадлежат русским и украинским авторам - предназначены исключительно для учебных и ознакомительных целей

Товароведение продовольственных товаров

Вариант 4

1. Какие минеральные вещества относятся к макроэлементам?

а) никель

б) кобальт

с) свинец

д) кальций

     2. В результате гидролиза лактозы образуется:

                        а) фруктоза

                        б) галактоза

                        с) глюкоза

                        д) рибоза

    3. Укажите сложные белки:

                        а) нуклеопротеиды

                        б) протеиноиды

                        с) проламины

                        д) гистоны

    4. Жирорастворимые витамины:

                        а) Д

                        б) Е

                        с) Н

                        д) Р

    5. В результате уксусно-кислого брожения образуется:

                        а) этиловый спирт

                        б) уксусная кислота

                        с) вода

                        д) энергия

  К оглавлению



Электронная библиотека книг, учебников, справочников и словарей по экономике, философии, медицине, истории, педагогике, психологии, юриспруденции, языковедению и др.