Книги, учебники и материалы данной библиотеки принадлежат русским и украинским авторам - предназначены исключительно для учебных и ознакомительных целей

Товароведение продовольственных товаров

Вариант 3

1. Какие минеральные вещества относятся к макроэлементам?

а) бром

б) аллюминий

с) калий

д) магний

     2. Укажите полисахариды второго порядка:

                        а) пентозаны

                        б) пентозы

                        с) гептозы

                        д) гексозаны

    3. Укажите простые белки:

                        а) проламины

                        б) глютелины

                        с) липопротеиды

                        д) хромопротеиды

    4. Водорастворимые витамины:

                        а) РР

                        б) С

                        с) К

                        д) А

    5. В результате масляно-кислого  брожения образуется:

                        а) энергия

                        б) водород

                        с) углекислый газ

                        д) масляная кислота

  К оглавлению



Электронная библиотека книг, учебников, справочников и словарей по экономике, философии, медицине, истории, педагогике, психологии, юриспруденции, языковедению и др.