Библиотека - Микулович Л.С., Смольская А.О. - Товароведение продовольственных товаров
Книги, учебники и материалы данной библиотеки принадлежат русским и украинским авторам - предназначены исключительно для учебных и ознакомительных целей

Товароведение продовольственных товаров

Раствор в мерной колбе нужно перемешивать очень осторожно многократным переворачиванием. Прежде всего следует убедиться, прочно ли закрыта колба и не будет ли при ее переворачивании вытекать жидкость. Мерную колбу можно держать только за горлышко, придерживая большим и средним пальцем правой руки, одновременно прижимая трубку указательным пальцем. Совершенно недопустимо держать мерную колбу  за шар, так как это вызывает нагревание колбы с жидкостью и изменение объема последней.

Фарфоровая посуда. Ассортимент фарфоровой посуды, применяемой в обычных лабораториях, не так многочислен, как стеклянной. Фарфоровая посуда имеет ряд преимуществ перед стеклянной: она более прочная, не боится сильного нагревания, в нее можно наливать горячие жидкости, не опасаясь за целостность посуды, и т.д. Недостатком изделий из фарфора является то, что они тяжелы, непрозрачны.

Наиболее часто применяют в лаборатории следующую фарфоровую посуду:

стаканы – бывают разных видов и вместимостей, используют их при многих исследованиях;

выпарительные чашки широко применяются в лабораториях. Вместимость их различна, диаметр – от 3-4 до 50 см и больше. Чашки служат для выпаривания разного рода растворов;

ступки применяют для размельчения твердых веществ;

тигли – фарфоровые сосуды. В тиглях прокаливают разного рода вещества, сжигают органические соединения при определении зольности и т.д.

Металлическая посуда. К ней относятся:

штативы – служат для закрепления на них всякого рода приборов. К штативам необходимо иметь набор лапок, колец и муфт различного размера, которые служат для закрепления бюреток, холодильников, делительных воронок, колб и т.д.;

зажимы – имеется большое количество конструкций зажимов, применяемых в лабораторной практике. Принципиально они могут быть двух типов: винтовые или пружинные;

щипцы служат для захватывания крышек бюксов;

пинцеты используются для взятия небольших предметов. Например, при работе с металлическим натрием, при работе с разновесом, чтобы не касаться его руками;

бюксы служат для определения влажности различных продуктов.

 

  К оглавлению



Электронная библиотека книг, учебников, справочников и словарей по экономике, философии, медицине, истории, педагогике, психологии, юриспруденции, языковедению и др.