Книги, учебники и материалы данной библиотеки принадлежат русским и украинским авторам - предназначены исключительно для учебных и ознакомительных целей

Товароведение продовольственных товаров

Аннотация

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ

УО «БЕЛОРУССКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ЭКОНОМИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ»

 

Л.С.Микулович, А.О. Смольская 

 

ТОВАРОВЕДЕНИЕ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ

 

Учебно-методическое пособие

 

для специальности 1-25.01.10 “Коммерческая  деятельность”

специализации 1-25.01.10.18 “Коммерческая деятельность на предприятии общественного питания”, 1-25.01.10.02 “Коммерческая деятельность на рынке товаров народного потребления”

для студентов дневной и заочной форм обучения

 

Минск 2007

 

Р е  ц е н з е н т   доктор биологических наук, профессор С.А. Сергейчик

 

Р е к о м е н д о в а н о   кафедрой товароведения продовольственных товаров

 

У т в е р ж д е н о  Редакционно-издательским советом университета

 

Л.С. Микулович, А.О. Смольская.

 

Товароведение продовольственных товаров:

Учеб.- метод. пособие / Л.С. Микулович, А.О. Смольская.- Мн.: БГЭУ,

2007.-  с.

 

В учебно-методическом пособии дана товароведная  характеристика продовольственных товаров.

Рассмотрены классификация, ассортимент, технология, экспертиза качества, условия и  сроки хранения.

 

Для студентов специальности 1-25.01.10 “Коммерческая  деятельность”

специализации 1-25.01.10.18 “Коммерческая деятельность на предприятии общественного питания”, 1-25.01.10.02 “Коммерческая деятельность на рынке товаров народного потребления” дневной и заочной форм обучения

 

                                                                                               Л.С. Микулович , А.О. Смольская

УО «Белорусский государственный

 экономический университет», 2007

 

  К оглавлению



Электронная библиотека книг, учебников, справочников и словарей по экономике, философии, медицине, истории, педагогике, психологии, юриспруденции, языковедению и др.